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长颈鹿花纹 磅蛋糕的详细步骤

来源:吊兰新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

鸡蛋(2个 (3个))、黄油(100克 (150克))、低筋面粉(100克 (150克))、细砂糖(80-100克 (125-150克))、盐(小捏 (小捏))、泡打粉(2克 (3克))、可可粉(15克 (22克))、6寸糖水(水20g+糖粉5g+朗姆酒2g)(适量)、8寸糖水(水30g+糖粉7g+朗姆酒3g)(适量)

做法步骤:

1、黄油室温下软化,到可以轻易按下去的软度,和细砂糖混合。

2、打哪个医院可以治好癫痫发黄油3-4分钟,先用搅拌器把黄油和糖略混合(或用点动式),再用低速搅打,等糖不会飞溅后,用中高速打发,直到颜色变浅,体积增大。

3、鸡蛋恢复室温,分3-4次加入到黄油里,每次都等鸡蛋完全被吸收再加入下一次。

4、最终鸡蛋和黄油充分混合。(如果出现油水分离,可能是鸡蛋的温度过低,或一次加入了太多蛋液,或黄油没有软化到位,可以稍微隔水加热搅打补救)。

5、加入过筛的低筋面粉、泡打粉、小捏盐。

6、用打蛋器略混合,或点动式混合,再用低速略搅拌。

7、用刮刀翻拌均匀。

8、磅蛋糕模具防粘:模具里涂一层黄油(可以用黄油包北京大学人民医院癫痫科怎么样装纸上剩下的黄油来涂),再撒上一层面粉,抖出多余的面粉。

9、将约1/2的面糊装入裱花袋,备用。

10、可可粉倒入剩余的面糊,翻拌均匀,装入裱花袋。

11、在模具里间隔的挤上2种面糊。

12、这次的巧克力面糊多了,就都放在了顶部,用勺把表面抹平整,抹成中间凹两头凸状。

13、烤箱预热170℃ 中层烤40-45分钟,烤好后插入根竹签 ,拔出若是干净的 蛋糕就烤好了。

14、出炉后静置15分钟,刷上糖酒水
,刷好糖水后脱模(刷过糖水的蛋糕,时间一长就会粘在模具上)。

15、保鲜袋或保鲜膜装好手术开刀可以治疗癫痫吗?,冷藏一夜会更好吃。

16、图。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与生菜、荠菜、辣椒搭配;与菠萝、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同杭州羊羔疯应该如何治疗食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;

可可粉的热量(卡路里)349千卡;有利:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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