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好吃停不下来的中种葡萄干吐司

来源:吊兰新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

中种:高筋粉(140克)、酵母(1.5克)、白糖(15克)、牛奶(70克)、酵母(1.5克)、白糖(15克)、牛奶(70克)

辅料:

盐(1.5克)、主面团:高筋粉(140克)、蛋液(30克)、盐(1.5克)、黄油(20克)

做法步骤:陕西哪家医院治小儿癫病比较好

1、所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时做好的中种取出撕成小块,跟其他材料揉成团,分俩次加入玉米油,继续揉至摔打至完成阶段 揉好的面团放面盆内,盖保鲜膜,入温暖处发酵三十分钟。【室内温度20度】。

2、排气,分割滚圆松弛二十分钟。擀卷俩次,每次间隔十到十五分钟放吐司模中入温暖处发酵至九分满。刷上蛋液再散些燕麦片。

3、烤箱180度提前预热一分钟,放入土司模,底层180度烘烤40分钟,上色立即盖济南那个医院癫痫好上锡纸。

4、出炉后取出面包放凉,再用食品袋扎紧,吃时可切片。

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、杨桃四川哪家癫痫病医院好?搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与糖、金桔、韭菜相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;癫痫上陕西哪家医院好p>

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与猕猴桃、雪莲果、红糖相克,同食可能会引起不适;

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