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糖尿病无糖食品真假难辨

来源:吊兰新文美食网    时间:2021-09-14




据介绍,无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替云南治癫痫病的好医院代品。一方面是无糖食品含有蔗糖,另一方面,有些无糖食品在包装的明显位置标有“无蔗糖”,但配料表上却有“麦芽糖”。对此,中国医学科学院、中国协和医科大学药用植物研究所副所长、生导师杨峻山专家认为,有的无糖食品中虽然不含有蔗糖,但含有麦芽海东专治癫痫病的医院糖,这也不能叫无糖食品。因为不论是麦芽糖、葡萄糖还是能参与代谢的其他糖类,食用过量,就会造成血糖升高,对糖尿病患者可能造成危害。

标注误导消费者

据介绍,无糖食品是指不含蔗糖和淀粉糖,但必须含有癫痫病患者日常生活要注意些什么糖醇等一类食糖替代品。我国提倡使用对健康有益的糖醇和低聚糖等食糖替代品,由于无糖食品目前尚无国家标准或行业标准可循,各生产企业均按照企业标准进行生产,很多企业对甜味剂的标注不规范或不正确。

例如,市场上出现的许多所癫痫病在哪里能治好谓的“无糖食品”、“降糖食品”,在食品标签中仅笼统地标着使用了“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等极不规范的名称,而不注明甜味剂的真实化学名称。从有关部门抽查的结果看,所谓的蛋白糖竟是糖精与糖配方而成。

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