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吃不够的奶香小面包做法

来源:吊兰新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

面包粉(290克)

辅料:

奶粉(20克)、白糖(30克)、盐(3克)、酵母粉(6克)、牛奶(160克)、癫痫一般寿命多少色拉油(40克)

做法步骤:

1、面粉中间挖个坑酵母粉先埋进去。

2、倒进奶粉。

3、鸡蛋,盐,糖,分开放进去。

4、除油外,倒进奶液把面拌起来,手感发湿发粘证明水分 正好。

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5、不要怕黏,用手抓匀。

6、将油揣进面里,饧20分钟。

7、饧好的面团放在案子上手拿一头甩开,像做拉面一样。

8、甩的越长越好。

9、甩长了折回来再甩,反复2,3次。

10、甩过几次的面团就变得光滑不粘手了,用擀面棍杭州治癫痫去哪好一寸一寸敲打面团。

11、每个地方敲7.8下敲过的地方就出膜了。

12、挨个敲完。

13、放进盆里常温发酵。

14、发酵好排出气体。

15、分成小份。

16、整形放进烤盘放进烤箱二次发酵。

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17、发成原来的两倍大,刷上蛋液开始烘烤。

18、165°20分出来,刚出烤箱就很软,直接吃就行。

19、成品,轻轻松松做面包。

面包粉的热量(卡路里)220千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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