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家庭风味鳕鱼的做法步骤

来源:吊兰新文美食网    时间:2021-09-14




主料:

鳕鱼(2条)、朝鲜辣酱(2勺)、大葱(半棵)、姜(4片)、大蒜(5瓣)、白糖(适量)、盐(少许)、料酒(1勺)、八角(大料)(1枚)、香葱花和香菜(少许)

做法步骤:

1、按图片准备好食材。

2、锅内放油,烧至7成热,将鱼段放入锅中小火北京哪个医院看癫痫煎2分钟,让鱼段均匀受热。

3、将鱼段盛入盘中,留底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。

4、倒入海鲜酱油、料酒,大火烧开后放入白砂糖,朝鲜辣酱,食盐,大料,然后倒入少许水,中火炖15分钟,大火收汁。

5、装盘,在鳕鱼上洒少许香葱碎或香菜碎即可。

鳕鱼的热量(卡路里)88千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有活血祛江西治癫痫哪家好瘀、补血、止血等功效;可与辣椒、豆腐、香菇搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与兔肉、豆豉、北极虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有癫痫儿童的治疗费用增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与龙须菜、武昌鱼、火腿搭配;与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里西安哪看儿童癫痫病好)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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